|
TÊN THỨC ĂN
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
% |
kcal |
g |
g |
g |
g |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mcg |
mcg |
mg |
mg |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
(5) |
(6) |
(7) |
(8) |
(9) |
(10) |
(11) |
(12) |
(13) |
(14) |
(15) |
(16) |
(17) |
(18) |
THỊT VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
|
110 |
Thịt bê nạc |
2 |
85 |
20,0 |
0,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
8 |
176,0 |
1,7 |
0 |
0 |
0 |
30,0 |
0,23 |
2,0 |
111 |
Thịt bò |
2 |
118 |
21,0 |
3,8 |
0,0 |
0,0 |
59 |
12 |
226,0 |
3,1 |
83 |
378 |
0 |
12,0 |
0,10 |
1,0 |
112 |
Thịt mông chó |
2 |
338 |
16,0 |
30,4 |
0,0 |
0,0 |
0 |
16 |
43,0 |
1,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,04 |
0,0 |
113 |
Thịt vai chó |
2 |
230 |
18,0 |
17,6 |
0,0 |
0,0 |
0 |
20 |
36,0 |
0,7 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,04 |
0,0 |
114 |
Thịt dê nạc |
2 |
122 |
20,7 |
4,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
11 |
129,0 |
2,0 |
0 |
0 |
0 |
91,0 |
0,07 |
1,0 |
115 |
Thịt gà ta |
52 |
199 |
20,3 |
13,1 |
0,0 |
0,0 |
0 |
12 |
200,0 |
1,5 |
0 |
0 |
0 |
120,0 |
0,15 |
4,0 |
116 |
Thịt heo mỡ |
2 |
394 |
14,5 |
37,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
8 |
156,0 |
0,4 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
117 |
Thịt heo nạc |
2 |
139 |
19,0 |
7,0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
7 |
190,0 |
1,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,90 |
0,0 |
118 |
Thịt heo ba chỉ |
2 |
260 |
16,5 |
21,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
9 |
178,0 |
1,5 |
0 |
0 |
0 |
10,0 |
0,53 |
2,0 |
119 |
Thịt thỏ |
45 |
158 |
21,5 |
8,0 |
0,0 |
0,0 |
65 |
21 |
224,0 |
1,6 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,08 |
0,0 |
120 |
Thịt vịt |
55 |
267 |
17,8 |
21,8 |
0,0 |
0,0 |
76 |
13 |
145,0 |
1,8 |
0 |
0 |
0 |
270,0 |
0,07 |
0,0 |
121 |
Cật bò |
7 |
67 |
12,5 |
1,8 |
0,3 |
0,0 |
0 |
9 |
219,0 |
7,1 |
200 |
0 |
0 |
330,0 |
0,40 |
6,0 |
122 |
Cật heo |
2 |
81 |
13,0 |
3,1 |
0,3 |
0,0 |
375 |
8 |
223,0 |
8,0 |
0 |
390 |
0 |
150,0 |
0,38 |
5,0 |
123 |
Da heo |
10 |
118 |
23,3 |
2,7 |
0,0 |
0,0 |
0 |
11 |
8,0 |
0,4 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,29 |
0,0 |
124 |
Giòheo bỏ xương |
0 |
230 |
15,7 |
18,6 |
0,0 |
0,0 |
60 |
24 |
106,0 |
2,1 |
0 |
0 |
0 |
30,0 |
0,01 |
0,0 |
125 |
Bao tử bò |
5 |
97 |
14,8 |
4,2 |
0,0 |
0,0 |
95 |
150 |
85,0 |
0,9 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,04 |
0,0 |
126 |
Bao tử heo |
2 |
85 |
14,6 |
2,9 |
0,0 |
0,0 |
0 |
8 |
144,0 |
1,4 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,05 |
0,0 |
127 |
Đầu heo |
68 |
335 |
13,4 |
31,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
128 |
Đuôi bò |
46 |
137 |
19,7 |
6,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
7 |
162,0 |
2,5 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,03 |
0,0 |
129 |
Đuôi heo |
13 |
467 |
10,8 |
47,1 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
130 |
Gan bò |
0 |
110 |
17,4 |
3,1 |
3,0 |
0,0 |
0 |
5 |
340,0 |
9,0 |
110 |
213 |
0 |
5000 |
0,40 |
30,0 |
131 |
Gan gà |
0 |
111 |
18,2 |
3,4 |
2,0 |
0,0 |
440 |
21 |
260,0 |
8,2 |
0 |
335 |
0 |
6960 |
0,38 |
7,0 |
132 |
Gan heo |
0 |
116 |
18,8 |
3,6 |
2,0 |
0,0 |
320 |
7 |
353,0 |
12,0 |
110 |
447 |
0 |
6000 |
0,40 |
18,0 |
133 |
Gan vịt |
0 |
122 |
17,1 |
4,7 |
2,8 |
0,0 |
0 |
17 |
177,0 |
4,8 |
0 |
0 |
0 |
2960 |
0,44 |
7,0 |
134 |
Gân chân bò |
0 |
124 |
30,2 |
0,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
135 |
Lưỡi bò |
8 |
164 |
13,6 |
12,1 |
0,2 |
0,0 |
108 |
7 |
162,0 |
3,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,07 |
3,0 |
136 |
Lưỡi heo |
3 |
178 |
14,2 |
12,8 |
1,4 |
0,0 |
0 |
7 |
118,0 |
2,4 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,08 |
0,0 |
137 |
Lòngheo (ruột già) |
2 |
167 |
6,9 |
15,1 |
0,8 |
0,0 |
0 |
12 |
55,0 |
0,5 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,09 |
0,0 |
138 |
Phèo heo |
2 |
44 |
7,2 |
1,3 |
0,8 |
0,0 |
0 |
7 |
48,0 |
0,8 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,09 |
0,0 |
139 |
Mề gà |
4 |
99 |
21,3 |
1,3 |
0,6 |
0,0 |
0 |
48 |
150,0 |
6,6 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,04 |
0,0 |
140 |
Óc bò |
8 |
124 |
9,0 |
9,5 |
0,5 |
0,0 |
0 |
6 |
311,0 |
0,9 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,13 |
0,0 |
141 |
Óc heo |
8 |
123 |
9,0 |
9,5 |
0,4 |
0,0 |
0 |
7 |
311,0 |
1,6 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,14 |
0,0 |
142 |
Sườn heo bỏ xương |
0 |
187 |
17,9 |
12,8 |
0,0 |
0,0 |
66 |
7 |
160,0 |
0,6 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,96 |
0,0 |
143 |
Tai heo |
4 |
121 |
21,0 |
4,1 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
144 |
Tim bò |
8 |
89 |
15,0 |
3,0 |
0,6 |
0,0 |
0 |
5 |
185,0 |
5,4 |
0 |
0 |
0 |
6,0 |
0,31 |
7,0 |
145 |
Tim gà |
0 |
114 |
16,0 |
5,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
21 |
185,0 |
5,3 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
146 |
Tim heo |
6 |
89 |
15,1 |
3,2 |
0,0 |
0,0 |
140 |
7 |
213,0 |
5,9 |
0 |
0 |
0 |
8,0 |
0,34 |
1,0 |
147 |
Huyết bò |
0 |
75 |
18,0 |
0,2 |
0,4 |
0,0 |
0 |
8 |
31,0 |
52,6 |
0 |
0 |
0 |
30,0 |
0,09 |
0,0 |
148 |
Huyết heo luộc |
0 |
44 |
10,7 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
0 |
7 |
12,0 |
25,9 |
0 |
0 |
0 |
93,0 |
0,00 |
0,0 |
149 |
Huyết heo sống |
0 |
25 |
5,7 |
0,1 |
0,2 |
0,0 |
0 |
7 |
7,0 |
20,4 |
0 |
0 |
0 |
25,8 |
0,00 |
0,0 |
150 |
Pa-tê |
0 |
326 |
10,8 |
24,6 |
15,4 |
0,0 |
0 |
26 |
88,0 |
4,2 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
151 |
Chả quế |
0 |
416 |
16,2 |
39,0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
16 |
44,8 |
2,1 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
152 |
Dăm bông heo |
0 |
318 |
23,0 |
25,0 |
0,3 |
0,0 |
70 |
10 |
110,0 |
2,1 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,40 |
0,0 |
153 |
Chả bò |
0 |
357 |
13,8 |
33,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
18 |
12,2 |
3,2 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
154 |
Chả lụa |
0 |
136 |
21,5 |
5,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
155 |
Giò thủ |
0 |
553 |
16,0 |
54,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
156 |
Lạp xưởng |
0 |
585 |
20,8 |
55,0 |
1,7 |
0,0 |
0 |
52 |
175,0 |
3,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,46 |
0,,0 |
157 |
Nem chua |
0 |
137 |
21,7 |
3,7 |
4,3 |
0,0 |
0 |
24 |
78,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,,0 |
158 |
Chà bông |
0 |
396 |
46,6 |
20,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
29 |
15,5 |
0,3 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
159 |
Thịt bò khô |
0 |
239 |
51,0 |
1,6 |
5,2 |
0,0 |
0 |
31 |
476,0 |
8,1 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,13 |
0,0 |
160 |
Xúc xích |
2 |
535 |
27,2 |
47,4 |
0,0 |
0,0 |
0 |
7 |
139,0 |
1,9 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,34 |
0,0 |
161 |
Ếch |
57 |
90 |
20,0 |
1,1 |
0,0 |
0,0 |
0 |
22 |
159,0 |
1,3 |
0 |
0 |
0 |
5,0 |
0,04 |
0,0 |
162 |
Nhộng |
2 |
111 |
13,0 |
6,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
40 |
109,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
THỦY SẢN VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
|
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
(5) |
(6) |
(7) |
(8) |
(9) |
(10) |
(11) |
(12) |
(13) |
(14) |
(15) |
(16) |
(17) |
(18) |
163 |
Cá bống |
45 |
70 |
15,8 |
0,8 |
0,0 |
0,0 |
0 |
17 |
181,0 |
0,9 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,02 |
0,0 |
164 |
Cá chép |
40 |
96 |
16,0 |
3,6 |
0,0 |
0,0 |
70 |
17 |
184,0 |
0,9 |
0 |
397 |
0 |
181,0 |
0,02 |
0,0 |
165 |
Cá đối |
42 |
108 |
19,5 |
3,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
21 |
224,0 |
1,0 |
0 |
0 |
0 |
45,0 |
0,07 |
0,0 |
166 |
Cá hồi |
40 |
136 |
22,0 |
5,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
13 |
230,0 |
1,1 |
0 |
0 |
0 |
30,0 |
0,22 |
0,0 |
167 |
Cá khô |
15 |
208 |
43,3 |
3,9 |
0,0 |
0,0 |
0 |
120 |
95,0 |
0,9 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,08 |
0,0 |
168 |
Cá mè |
36 |
144 |
15,4 |
9,1 |
0,0 |
0,0 |
0 |
157 |
215,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
169 |
Cá mòi |
45 |
124 |
17,5 |
6,0 |
0,0 |
0,0 |
0 |
80 |
240,0 |
3,0 |
0 |
0 |
0 |
20,0 |
0,02 |
0,0 |
170 |
Cá mỡ |
0 |
151 |
16,8 |
9,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
42 |
173,0 |
1,4 |
0 |
0 |
0 |
30,0 |
0,08 |
0,0 |
171 |
Cá nạc |
39 |
80 |
17,5 |
1,1 |
0,0 |
0,0 |
0 |
42 |
173,0 |
1,4 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,06 |
0,0 |
172 |
Cá ngừ |
42 |
87 |
21,0 |
0,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
44 |
206,0 |
1,0 |
78 |
518 |
0 |
5,0 |
0,02 |
0,0 |
173 |
Cá nục |
0 |
111 |
20,2 |
3,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
85 |
160,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
174 |
Cá phèn |
0 |
104 |
15,9 |
4,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
40 |
50,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
175 |
Cá lóc |
40 |
97 |
18,2 |
2,7 |
0,0 |
0,0 |
0 |
90 |
240,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,04 |
0,0 |
176 |
Cá rô đồng |
44 |
126 |
19,1 |
5,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
26 |
151,2 |
0,3 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
177 |
Cá rô phi |
43 |
100 |
19,7 |
2,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
50 |
147,5 |
0,5 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
178 |
Cá thu |
35 |
166 |
18,2 |
10,3 |
0,0 |
0,0 |
0 |
50 |
90,0 |
1,3 |
110 |
486 |
0 |
10,0 |
0,07 |
0,0 |
179 |
Cá trê |
40 |
173 |
16,5 |
11,9 |
0,0 |
0,0 |
0 |
20 |
210,0 |
1,0 |
0 |
0 |
0 |
93,3 |
0,10 |
0,0 |
180 |
Cua biển |
40 |
103 |
17,5 |
0,6 |
7,0 |
0,0 |
0 |
141 |
191,0 |
3,8 |
316 |
322 |
0 |
35,8 |
0,03 |
0,0 |
181 |
Cua đồng |
50 |
87 |
12,3 |
3,3 |
2,0 |
0,0 |
0 |
5040 |
430,0 |
4,7 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,01 |
0,0 |
182 |
Ghẹ |
0 |
54 |
11,9 |
0,7 |
0,0 |
0,0 |
0 |
40 |
125,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
183 |
Hải sâm |
0 |
90 |
21,5 |
0,3 |
0,2 |
0,0 |
0 |
118 |
22,0 |
1,4 |
0 |
0 |
0 |
102,0 |
0,01 |
0,0 |
184 |
Hến |
82 |
45 |
4,5 |
0,7 |
5,1 |
0,0 |
0 |
144 |
86,0 |
1,6 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
185 |
Lươn |
35 |
94 |
20,0 |
1,5 |
0,0 |
0,0 |
0 |
35 |
164,0 |
1,0 |
0 |
0 |
0 |
1800 |
0,15 |
0,0 |
186 |
Mực khô |
4 |
291 |
60,1 |
4,5 |
2,5 |
0,0 |
0 |
27 |
287,0 |
5,6 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,13 |
0,0 |
187 |
Mực tươi |
22 |
73 |
16,3 |
0,9 |
0,0 |
0,0 |
0 |
14 |
150,0 |
0,6 |
0 |
273 |
0 |
0,0 |
0,01 |
0,0 |
188 |
Ốc bươu |
67 |
84 |
11,1 |
0,7 |
8,3 |
0,0 |
0 |
1310 |
64,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
189 |
Ba khía muối |
50 |
83 |
14,2 |
2,9 |
0,0 |
0,0 |
0 |
4820 |
330,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
190 |
Sò |
80 |
51 |
8,8 |
0,4 |
3,0 |
0,0 |
0 |
37 |
82,0 |
1,9 |
380 |
223 |
0 |
52,5 |
0,03 |
0,0 |
191 |
Tép gạo |
8 |
58 |
11,7 |
1,2 |
0,0 |
0,0 |
0 |
910 |
218,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
192 |
Tôm biển |
0 |
82 |
17,6 |
0,9 |
0,9 |
0,0 |
0 |
79 |
184,0 |
1,6 |
0 |
0 |
5 |
20,0 |
0,04 |
0,0 |
193 |
Tôm đồng |
10 |
90 |
18,4 |
1,8 |
0,0 |
0,0 |
200 |
1120 |
150,0 |
2,2 |
418 |
316 |
0 |
15,0 |
0,02 |
0,0 |
194 |
Tôm khô |
5 |
347 |
75,6 |
3,8 |
2,5 |
0,0 |
0 |
236 |
995,0 |
4,6 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,16 |
0,0 |
195 |
Bánh phồng tôm |
0 |
676 |
1,6 |
59,2 |
34,1 |
0,0 |
0 |
175 |
30,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
196 |
Chàbông cá lóc |
0 |
312 |
65,7 |
4,1 |
3,0 |
0,0 |
0 |
26 |
654,0 |
0,0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0,00 |
0,0 |
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Tôi muốn mua cuốn sách này thì mua ở đâu , liên hệ theo địa chỉ, số điện thoại nào? mong nhận được giúp đỡ